Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600gr kipfilet,400 gr chineese groenten mix en sojascheuten,2 dl kippenbouillon, 3 eetlepels arachideolie,2 eetlepels sojasaus,
maiszetmeel,look,gember,peper en zout,2 lepels hot chilisaus,2 zakjes rijst,
Voorbereiding:
Snij de kippeborst in kleine stukjes, meng de kippenblokjes met 1 eetl.arachideolie,2 eetl.sojasaus,2 koffiel.maiszetmeel,de look,de gember en wat peper en zout,roer goed en laat 15min trekken in koele plaats.Ondertussen kan je de rijst laten koken.
Bereidingswijze:
* verhit 2 eetl. arachideolie in de wok tot ze dampt. Doe er de gemarineerde kippeblokjes beetje bij beetje bij en bak ze bruin. Schep het vlees eruit en hou het warm.
* Doe de chineese groenten mix en sojascheuten in de wok en laat ze een beetje gaar worden, voeg er de hete kippebouillon bij en laat maar sudderen,nadien voegt men de kippenblokjes bij en 2 eetlepels hot chili saus laat het een beetje koken en bind dan de bereiding, indien nodig met Maizena express.
|
|